使用Spring Boot Starter Data Elasticsearch 2.5.14中的copy_to字段时，你可以按照以下步骤进行设置：

步骤1：定义实体类

首先，你在实体类中定义一个字段，该字段将作为copy_to字段的目标。例如，假设你的实体类是Book，你想将title和author字段的内容复制到一个叫做combined字段的标字段中，你可以这样定义实体类：

@Document(indexName = "books")
public class Book {

    @Id
    private String id;

    @Field(type = FieldType.Text)
    private String title;

    @Field(type = FieldType.Text)
    private String author;

    @Field(type = FieldType.Text, copyTo = "combined")
    private String combined;

    // getters and setters}
`

在上面代码中，我们使用copyTo属性将title和author字段的内容复制到combined字段。

步骤2：创建Elasticsearch Repository接口

创建一个继承自ElasticRepository的接口，用于操作Elasticsearch中的数据。例如，假设你的Repository接口是BookRepository，你可以这样定义：

```java
public interface BookRepository extendsRepository<Book, String> {

}

步骤3：使用copy_to进行查询

现在，你可以使用copy_to字段进行了。例如，如果你想通过combined字段进行全文搜索，你可以在BookRepository接口定义一个方法，如下所示：

java public interface BookRepository extends ElasticsearchRepository<Book, String> {

List<Book> findByCombined(String keyword);

}


在上面的代码中，我们定义了一个findByCombined方法，该方法将根据combined字段进行查询，并返回匹配的Book实体类对象列表。

然后，你可以在你的应程序中使用BookRepository接口的findByCombined方法进行查询，如下所示：

```java
@Service
public class BookService {

    @Autowired
    private BookRepository bookRepository;

    public List<Book searchByCombined(String keyword) {
        return bookRepository.findByCombined(keyword);
   }

在上述代码中，我们在BookService中使用了BookRepository的findByCombined方法进行查询。

这样，你就可以使用copy_to字段进行查询了。当你保存一个实体对象时，title和author字段的内容将自动复制到combined字段中，然后你可以使用combined字段进行查询。